lunes, 29 de septiembre de 2008

Sobre la Denominación en Bebidas

PISCO vs "pisco"





Caso: PISCO PERUANO vs. "pisco" chileno

Desde hace mucho tiempo, ha existido un eterno conflicto por parte de los chilenos ( porque nosotros ya sabemos la verdad) de de donde proviene el Pisco. Los grandiosos Peruanos inventaron un muy buen trago, y los chilenos hicieron lo que hacen mejor (CONTROL+C). Cuando se les fue referido de obvio plagio evidenciando que tenemos una magnifica ciudad de Pisco, los chilenos le cambiaron el nombre a una ciudad diciendo que ellos tambien tenian Pisco. Por lo tanto, defendamos lo que es nuestro! Si a los certificados de origen! Si nos esforzamos, los chilenos se verian forzados a llamar su "producto": Uva mal procesada. Si esto ocurre, asi se vera sudamerica:


La papa es peruana!

Ejemplo “Maíz Gigante Blanco Cusco”,










Requisitos para la obtencion de certificado de origen

Información que debe contener la Solicitud:


•Nombre, domicilio y nacionalidad del
solicitante
•Naturaleza y actividades a que se dedica
•Interés jurídico del solicitante
•Señalamiento de la denominación de
origen
•DescripcDescripción detallada del producto
Características y componentes
Forma de extracción y procesos de elaboración
Normas oficiales a que se sujeta el producto
Modos de empaque, embalaje, envasamiento
•Lugar o lugares de extraccLugar o lugares de extracción, producción o
elaboración, delimitando el territorio de origen
de acuerdo a los caracteres geográficos y
divisiones políticas

Origenes en los licores: El Pisco


Ejemplo de un Certificado de Origen


Denominación de Origen: Una definición

Una denominación de origen es el nombre de
una región geográfica del país con la que se
identifica, o designa un producto, en razón de
sus atributos inconfundibles (calidad o
característica), conferidos por el medio
geográfico (factores naturales y Humanos).